Al capdavant d'aquest equip hi ha la Carolina, una professional amb més de vint anys d'experiència. La seva trajectòria no és només un nombre; és la base del nostre saber fer. Amb el pas del temps, ha conreat una connexió única amb el producte, coneixent de primera mà les temporades, les espècies, i les millors tècniques per a cada tipus de peix. Aquesta experiència es tradueix en un servei d'assessorament sense igual.
Quan preguntes a la Carolina per un peix, no només et dirà el preu; et parlarà del seu origen, la millor manera de cuinar-lo i com netejar-lo perquè gaudeixis al màxim del seu sabor. Des de la selecció diària a la llotja fins a la preparació final a la parada, cada pas està pensat per a la teva màxima satisfacció.
Líder que fomenta la col·laboració
Profund coneixement del producte
Apassionada i amb enfocament en el client